肯德熟食柜的工作原理和空调制冷原理差不多，压缩机的循环工作，使制冷剂液化，放出热量。等制冷剂运行到冷疑器时，减少压力，制冷剂就气化并吸收大量热量。如此反复循环循环，压缩制冷系统就源源不断将熟食柜内部的热量转移到外面，这就实现了制冷。

肯德熟食柜产品特点：

1、豪华熟食柜外形设计简洁明快；

2、大型弧面玻璃，使顾客更清晰地看清商品；

3、宽畅的陈列面积，可更多地陈列商品；

4、温度采用电脑控制，控制精度高，并带有高亮度数字显示器；

5、制冷系统具有高、低压保护功能，保证压缩机的正常运转；

6、柜内采用高效风扇强制进行热交换，降温快，温度均匀；

7、风冷熟食柜高质量的风道设计，使得柜内温度更加均匀，食品干耗底；

8、电路设计具有断电延时功能，确保制冷压缩机电机启动时不受损害；

9、制冷系统关键执行元件及零配件均采用世界名牌产品；指示灯设置合理，使用户对冷柜运行状态一目了然。