水果店为什么要装风幕柜

　　优点一：延长水果保质期、保鲜期，降低损耗

　　水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸，会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成熟地越早，贮藏时间越短。

　　合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够极大抑制了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期（销售货架期）；二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。

　　优点二：售卖高档水果，提高水果利润率

　　一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。

　　常见水果的冷藏温度和湿度如下：

　　苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天

　　梨子：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天

　　西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天

　　樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天

　　椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天

　　葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天

　　草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天

　　橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天

　　菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天

　　水果风幕柜，具有冷藏、冷冻保鲜功能，将鲜美可口的产品，直接展示在顾客面前，加上灯光和反面镜的渲染，能大大增加了客户的购买欲望。

　　肯德水果风幕柜优势：

　　1.制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外名牌产品，以确保产品运行稳定、可靠。

　　2.加大蒸发器的设计，提高了换热效率。

　　3.使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能。

　　4.递增层流优化风幕，高效节能；

　　5.先进的背吹制冷系统，柜温均匀；

　　6.人性化设计，增加了商品的展示性。

　　7.产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷。

　　8.配有夜间节能帘，专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。

　　选择件：幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板供选用。

　　上海肯德机电设备有限公司是一家集专业研发、制造及销售制冷设备的企业，本公司已顺利通过ISO9001：2008国际质量体系认证和中国制冷空调设备维修安装企业资质证书，主要是产品有：超市风幕柜、展示柜、三文治工作台、比萨柜工作台、抽屉柜、水果蔬菜储存温度是多少、玻璃门展示柜、沙拉柜、冰淇淋柜、沙律柜、超市柜、陈列柜、红酒柜、鲜花保鲜柜、冷库工程等系列制冷设备。

　　公司本着“质量第一、信誉至上”的宗旨，竭诚为用户提供高品质的产品和优质服务，与广大制冷人携手合作，共创制冷行业辉煌明天！

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