如何选购一台好的蛋糕冷藏柜

蛋糕冷藏柜在面包店，连锁便利店，超市都是经常看到的，蛋糕的高度，款式都是不一样的，选择的时候一定要综合多方面的因素来考虑，下面肯德制冷小编就来给大家说一下购买蛋糕冷藏柜需要注意哪些地方。

1、蛋糕柜性能

在选择蛋糕冷柜时，首先要考察的是蛋糕冷柜的性能。优质蛋糕冷柜和劣质蛋糕冷柜是有一定的差别的，一般的优质蛋糕冷柜其技术参数的标志都是按国际标准要求，经国家质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。

而且温度恒定、制冷速度快，优质超市蛋糕冷柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。

2、蛋糕柜温度

冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。优质蛋糕冷柜不仅按标准保证蛋糕冷柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质蛋糕冷柜制冷速度更快。

其次，优质蛋糕冷柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用蛋糕冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。

3、蛋糕柜材质

名牌蛋糕冷柜不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使蛋糕冷柜外观平整结实，铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。

将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。优质的蛋糕冷柜的保温效果更好那是最基本的，蛋糕冷柜生产过程中保温层绝热性能的优劣既是蛋糕冷柜重要的质量指标，更是蛋糕冷柜使用经济性的一个重要因素。

优质超市蛋糕冷柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框拼装不牢，柜门容易脱落的缺陷。

4、注意事项

购买蛋糕冷藏柜的消费者首先要注意的一点是，不要被外观的华丽所诱惑，功能、性能才是最重要的，现在的蛋糕冷柜已经不是传统意义上的“食物冷藏箱”了，其核心功能还是保鲜；其次就是看冷柜的“冷冻力”，因为储藏在冷柜中的食品要保持空气净化兼新鲜，所以“冷冻力”恰好是检验的指标之一。

选购蛋糕冷柜的时候还有一个指标，就是耗电，如果购买的冷柜比较耗电，不仅造成资源的浪费还增大了消费者电费的负担，肯德制冷商用冷柜耗电低，这是众所周知的，消费者不妨了解下。

要根据自己的实际情况选择蛋糕冷柜的容积，不是越大越好，而是实用才是最重要的，如果是到肯德制冷公司购买冷柜或冰柜，那这一点您可以不用考虑，肯德制冷公司有专业人员为你分析冷柜的功能、性能，可以为您减少购冷柜的后顾之忧。