超市水果保鲜柜摆放水果的注意事项
互联网 / 2015-09-11
对于各大水果连锁店的商家来说，水果保鲜柜的作用不可忽视，它不仅能保持水果的新鲜，而且方便顾客购买水果。如果水果摆放得好的话，在方便顾客购买的同时也能增加我们水果的销量。那么水果保鲜柜的水果摆放应该注意哪些事项呢？
第一点就是要整洁有序，如果说水果摆放的很凌乱而且水果保鲜柜内部脏乱的话，相信没有谁会有购买的欲望。在摆放水果时要按水果的分类或等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节，需求量等有序化的适当调整，对陈列水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。
第二点是要勤加整理，保持水果的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保持整洁，定期更换；脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类，使水果保鲜柜陈列处于整洁，完好的状态。
第三点，就是便于顾客一眼就能挑选水果。通常情况下，数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的水果保鲜柜商品成量感群陈列，集小为大。还可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，可在斜着置放的水果保鲜柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。
除此之外还要挑选那些受顾客欢迎、市场热销、包装或造型精美的水果保鲜柜商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
