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1.不要经常打开风幕柜箱门，尽量缩短开门时间，以免热空气进入，额外增加压缩机的工作量。
还要要经常给风幕柜除霜，不可锋利器具刮铲，防止破坏蒸发器，引起管道泄漏。冷凝器上的积尘，要定期用软毛刷清扫。点菜柜倾斜度一般不能超过45摄氏度，防止箱后的冷凝器被磁撞损坏。
2、风幕柜使用时，电压应符合其说明书的要求，不可超压或欠压使用风幕柜，以免烧毁压缩机电机绕组及启动继电器。
3、不要在风幕柜箱内温度尚未稳定时，就一次放入大量食品。这会造成机器负载过大，使压缩机长时间工作而加速各部件的磨损，增大噪音，缩短使用寿命。