冷藏展示柜首要适用于各类超级商场和便利店，用以保管、储存、运送和展示冷冻/冷冻食物。一目了然地看到食物，更有利于食物的出售，因此冷藏展示柜在食物出售过程中是不可或缺的设备。当时，跟着酒店、饭店、外卖以及自动售货机和加油站等数量的增加，对制冷设备的需求也不断增加，包括冰箱和饮料冷藏设备。另外，零售店和便利店也逐渐推出了食物的供应，这就需求运用设备来延伸食物的保管时辰。

根据上述缘由，全球关于制冷设备的新产物和新技术的需求也不断增加，以抵达前进食物安全和质量，节能以及环保的政策。陈列柜的新技术将前进产物的可视性，减少动力开支，前进食物保鲜率和减少脱水。另外，制冷设备核心技术也在不断展开，例如LED照明系统在陈列柜中的运用以及芯片在压缩机中的运用都受到了极大注重。 根据不一样的运用计划，全球商用制冷工作也分红多种产物系列。

食物和饮料零售用冷藏设备仍将是终端商场的首要盈利点，也包括冷冻食物。冷藏/冷冻陈列柜和活动冷库占全球商用制冷设备商场的45%，但新设备的设备计划将减缩，首要是因为替代设备的发作。

超市冷柜、饮料展示柜、蛋糕柜等商用冷柜的自然损耗和新式冷藏展示柜产物推出将关键放在了能效方面，这将推动工作向更现代化的方向展开。 为在如此艰难的经济环境下生计，避免代价战争和发作更大的获利，冷柜制造商们不断寻找更高效的解决方案。关于压缩机、盘管和空气活动等方面的改进现已建立了工作新标准。一同，相应的环境法规如阻止CFC等运用推进工作向更环保、更节能和减排的方向展开。一系列低GWP值的碳氢制冷剂如R600a，R290以及CO2和氨现已在比来10年得到了广泛运用。这种趋势迫使制冷设备制造商从头进行设备设计以满足天然制冷剂的功用需求。客户运用碳氢制冷剂的冷冻/冷藏陈列柜的需求不断增加，估量增幅将达30%。