水果店保鲜柜
肯德冷柜 / 2018-07-30
水果店保鲜柜
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水果保鲜柜又可称为常温展示柜，保鲜柜特点就是制冷温度高常常用于展示效果。随着科技的发展，人们越来越意识到为了能够保持蔬菜、水果的新鲜不同物品所需要的温度进行常温保存。
水果蔬菜生鲜
超市由于人流众多，热空气的流入，就是室内有空调温度也很难保持较低的温度。这是水果蔬菜要么变质，要变软变瘫。从而水果生蔬菜就失去了光泽和鲜质感，自然在买卖中也不售欢迎，要么掉价、要么亏本卖掉，直接造成商家的损失。而保鲜柜就解决了这个难题，通过风冷或直冷压缩机将生鲜保温控制在一个较低的水平，保鲜柜温度是2~8℃，肯德制冷保鲜柜的制冷温度一般不低于0℃，设计最高温度10℃左右。而最佳的生鲜类食品的保鲜温度大部分在8~14℃之间。因为低于8℃已经非常的寒冷，对于生长在夏季的绿叶菜来说，肯定是受不了的。
水果店常用的保鲜
冷藏柜即风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到
风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等。
保鲜柜的设计可以考虑一下几点：
1、水果保鲜柜考虑外置压缩机，这样可以避免内置压缩机因温度过高难以散热的问题。
2、保鲜柜可以考虑风冷，温度均匀，节能、制冷快。
3、玻璃要清淅，以免影响在售货品的美感。冰立方冷柜采用双门中空玻璃门设计，有效防震、隔温效果好。
4、安装滚轮和可调节支架，滚轮便于移动，并且能够保证保鲜柜底部的散热。调节支架不仅美观，而且可以把空间利用最大化。
水果店保鲜柜安装注意事项：
1.一般来说，对于冷柜，如果外机在高处的话，比较合适的是2零米内；外机在下面，比较合适是5米内。在这个范围内，机冷柜冷柜受影响较小，压缩机的吸排气能力降低不大，机组的保鲜柜量衰减也不大。
2.另外通过加装单向阀、设置回油弯和反向弯，采用气管倾斜、液管倾斜和负高差管路增压等方法，可以加大这种高差。不同厂家，采用的保鲜柜不一样，最大容许高差有所不同。
3.冷柜位置与配置以多种方式影响数据中心的冷却效果，那么机冷柜冷柜室内机与室外机安装高度差也将会适当影响数据中心高效的运行。下面简单介绍一下室内机与室外机高度差问题。
4.实际中，高差越大，管阻越大，压缩机吸排气会降低，保鲜柜量降低，也不利于冷冻油循环，压缩机的寿命会降低，如果安装措施不当，系统将难以运行。我们在实际安装中，要想办法减少这种高差。
5.如果安装容许的话，高度差是越小越好。但在实际应用中，由于安装位置受限，室内外机很难安装在同一楼层，不可避免存在一定的高度差。总之，冷柜冷柜安装过程中合理选择室内机与室外机的高度差，有利于机冷柜冷柜的运行，从而使得整个数据中心正常运作。
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