1.1蛋糕展示柜故障的现场检查办法和电冰箱类似，通常是：看、听、嗅、摸、测

看：看机组的高压、低压指示作业压力是不是都正常；压力表指针有无剧烈摇摆，如果摇摆则表明制冷体系内混有空气；看蒸发器外面的结霜情况，比如蒸发器结霜不满、结浮霜、外表交替结霜或压缩机的吸气端、壳体或汽缸盖结霜，都属不正常；看干燥过滤器、电磁阀及热力膨胀阀的进口端是不是有结霜或结露现象，如果有，说明这个地方阻塞；看轴封及各连接部位是不是有油迹，如果有油迹，则此处很可能是泄漏点；看压缩机曲轴箱内的油位是不是正常；看冷凝器外面是不是积灰过多，如灰尘过多应及时清洁。

听：压缩机正常作业时会有均匀而细微的“喳、喳”声，阀片则是细微均匀的“滴、滴”声。压缩机曲轴箱内的“咣当”声是因为曲轴与连杆的空隙过大导致的；压缩机作业时汽缸内有“通、通”的敲击声，说明有液击、油击现象，或吸气阀组件已落入汽缸内；压缩机内发出“吱、吱”的沉重摩擦声，通常是因为缺少润滑油导致干摩擦造成的；压缩机内部发出“嗒、嗒”声，说明压缩机内部金属零件发生撞击；传动带发出“叭、叭”的拍击声，说明传动带打滑或损坏；热力膨胀阀内发出断断续续的“咝、咝”流动声，说明缺少制冷剂或有冰堵住现象。

摸：机组停止运行时，用手转动压缩机V带轮，正常能灵活转动。机组运行1小时后，用手摸压缩机吸、排气管路的温度，排气管应感觉烫手，用手摸吸气管，应结霜；用手指蘸水摸蒸发器好吸气管，应有粘手的感受。摸压缩机汽缸盖，应是高压一侧热，低压一侧凉，若无温差，说明压缩机汽缸盖石棉橡胶垫冲破，高低压腔串气。摸压缩机前后轴承盖的温度通常低于70℃，若十分烫手或仅仅微热都说明系统不正常。

测：当蛋糕展示柜发生故障时，可用万用表测量电源电压是不是正常。控制电路中的保险丝、交流接触器的线圈和触点、过电保护继电器、温度继电器、压力继电器和电磁阀的线圈、电动机的线组等都可以用万用表进行检测。

1.2常见故障及维修

1.2.1蒸发器结霜过多而构成霜堵

特征：送风口无风或风过小不能构成稳定风幕，柜内温度升高

维修办法：

1）先将柜内的霜或冰除掉，在开机状态下，可按手动除霜键强行除霜。最佳的办法是将系统断电，翻开风机盖板手动除霜（可辅佐以加热水冲刷）留意不能把水浇到风机电机上。

2）除掉很多霜后，分析原因进行调整。

① 环境温度过高：恰当调整化霜参数，并观察几天后化霜是不是正常，调整参数主要为：

A、化霜终止温度dt    B、滴水时间   C、化霜周期dI   D、化霜时间dp

② 膨胀阀开启太大或太小：调整膨胀阀开启度。如调整无效则可能是膨胀阀失灵或被脏东西堵主或冰堵住。

A、脏东西堵住则需要清洁膨胀阀，将其中杂质、脏东西清洁掉，考虑更换干燥过滤器。

B、冰堵住则需要用热毛巾包住膨胀阀，然后听膨胀阀液流的声响，直到流动声正常为止，考虑曾加干燥过滤器。

C、如果回气管及阀体自身结霜严重会导致膨胀阀调节失灵，正常结霜到感温包之前，除霜后效果不明显则考虑更换。

③ 如果是排水不畅导致蒸发器上长期积累了霜和水。先观察一下，看柜体的歪斜程度如何，适当调整底脚；柜内是不是有杂物堵住下水道，清理下水道；然后再调整化霜参数，看参数设定是不是有问题。

④ 如果化霜参数设定不妥当，则应修改相应参数，如：加长化霜时间，缩短化霜周期，提升化霜终止温度，加长滴水时间。

⑤ 如果风机不转，查看风机电路中的保险管是不是损坏，或者风机电机是不是烧坏。

⑥ 如果有关化霜器件（加热管、保险管、接触器）损坏。

A、加热管烧坏，检查加热管对应的保险丝或者检查加热管是不是完好。　　

B、保险管烧坏，应检测其电源电压是不是稳定或线路是不是有短路。

C、交流接触器烧坏，可能是接触器质量或接触器老化寿命已到。

⑦ 如果化霜定时器无化霜动作，则先考虑定时器设定是不是有问题，再检查控制线路有无问题。

⑧ 化霜时电磁阀没有封闭或封闭不严，有几种也许的缘由：

A、电磁阀内有赃东西，使得电磁阀在失电的状况下不能自然关闭。引起的原因主要是系统在安装时没有处理干净，清洗一下电磁阀。

B、电磁阀线圈烧毁，用万用表检测，判断是不是有短路现象。

C、控制器不能给电磁阀线圈供电，检查控制器，同时检查除霜参数设定是不是合理。

⑨周围有强风而破坏了冷风循环风幕。检查冷柜周围是不是有中央空调出口，若有则关闭。或者是立式柜机空调通风道，要改变其风向。